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  • 如何选购到质量好的厨房设备冰柜?

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  • 厨房设备的发展之路在哪里

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  • 优秀的商用厨房设计要注意那些要点?

    一、设计时考虑多方面成本费用 想到费用人们只考虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。 二、所选型设备考虑性能和价格成正比 主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到要求,同时要看指标能维持多长时间,性能和价格要成正比。 三、设计必须重视安全和卫要素 厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成,内壁应该由不锈钢板制成,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。 四、考虑厨房设备使用效率和方便 餐厅员工流动性大,厨房的员工文化程度参差不齐,所以尽可能选择使用较方便的厨房设备,不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的 五、考虑厨房整体节能效果和能量消耗量低 由于国家对排放等调控力度越来越大,节能性已经成为一种主流,节能性好的厨房设备,热效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低。 六.为升级改造和自动化控制留有余地 在现代餐厅中,计算机控制势在必行,所以在购置厨房设备时,应考虑到是否配有计算机控制接口,以避免日后设备控制中的麻烦。
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  • 厨房设备制作流程

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  • 众得利教您怎样优化厨房设备的摆放格局?

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  • 如何做好烤箱的清洁工作

    现在有不少的人喜欢进行烘焙,而烤箱又是烘焙不可缺少的厨房设备。可是为了下一次使用烤箱,我们需要对烤箱进行清洁工作。但是烤箱的清洁并不是那么容易的,而且每一种烤箱的内部结构不一样,所以在清洁烤箱的时候,就更不知道应该如何去清洁了。因此为了解决大家的难题,今天北京厨房设备就来给大家分享一下烤箱的清洁方法。
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  • 如何才能做好洗碗机的保养工作呢?

    洗碗机是食堂、酒店、大型快餐店都要使用到的厨房设备,但是由于厨房设备洗碗机每天都需要工作很长时间,工作量比较大,为了避免洗碗机出现故障,导致使用寿命缩短,我们需要对洗碗机进行保养,那么如何才能做好洗碗机的保养工作呢?
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  • 使用烤箱应该注意哪些事项呢?

    对于喜欢烘焙的人来说,烤箱是必须具备的厨房设备。但是在使用厨房设备烤箱的时候,为了保障烘烤出来食物的味道以及温度考虑,在使用烤箱的时候是有很多的注意事项的。那么你们知道在使用烤箱的时候都需要注意哪些事项吗?
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  • 日常使用商用电磁炉需要注意的事项

    商用电磁炉在一些酒店、食堂、工厂等厨房里面是很常见的厨房设备,因为使用商用电磁炉不仅没有尾气的排放,而且还比较的安全,不想使用其他明火的厨房设备,在燃烧的时候会排放尾气。但是电磁炉毕竟是需要通电的,也是有潜在的危险的,所以为了保障日常使用电磁炉的安全,我们日常在使用电磁炉的时候需要注意以下事项。
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  • 西餐厅都需要使用哪些厨房设备

    不知道大家有没有发现,现在我们身边的西餐厅也在不断的增多,而开一家西餐厅,厨房设备是必不可缺的,但是对于第一次接触西餐厅的人来说,根本就不知道应该购买哪些厨房设备,所以为了大家能够购买好西餐厅厨房设备,今天就来给大家详细的介绍一下西餐厅都有哪些厨房设备。
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